Lifestyle
アラサー世代の〝なんか不調〟に薬膳が効く♡自宅で簡単おいしい薬膳レシピ13選
薬膳って「苦そう」「まずそう」「作るのが大変そう」と思っていませんか？でもそれ勘違いですから！薬膳に詳しいAtsushiさんに、おいしくって不調に効く、簡単で写真映えもバッチリな体質別・薬膳レシピを教えてもらいました。体の不調のタイプ別に、スープやサラダなどの副菜からメイン料理まで、おすすめメニューをご紹介します。
水滞（すいたい）・・・水の代謝が滞り、体に余分な水が溜まる状態
- 吐き気
- めまいがする
- むくみが気になる
Check!これで解決！
利尿効果のある食材を食べて。冷えている人が多いので温かいものも摂ること！
「水分が停滞し体が冷えやすいので、余分な水分の排出を促すカリウムが豊富な梨やかぼすと一緒に、温かいものも積極的に摂って。」
「水分が停滞し体が冷えやすいので、余分な水分の排出を促すカリウムが豊富な梨やかぼすと一緒に、温かいものも積極的に摂って。」
たっぷり野菜のシャキシャキ食感がクセになる！
12かぼすとベビーコーンのサラダ
材料（1人分）
- ベビーコーン......6本
- スナップえんどう......15個
- きゅうり......1本
- ラディッシュ......2個
- サヤ付き冷凍枝豆......100g
- エクストラバージンオリーブオイル......大さじ1
- 酒......大さじ1
- かぼす......3/4個
作り方
①ベビーコーン、スナップえんどうはさっと塩茹でしておく。②きゅうりは包丁で潰してから、食べやすい大きさにカット。ラディッシュは輪切り、冷凍枝豆は電子レンジで加熱し、サヤから出しておく。③ボウルに①、②、エクストラバージンオリーブオイル、酒を加えて味を調え、最後にかぼすを絞る。
Point!
- 老廃物を追い出すかぼすは吐き気に効果
オリーブオイルの風味でレンチンなのに本格スープの味わい！
13 トマトスープ
材料（1人分）
- トマトジュース......200mℓ
- 固形コンソメ......1個
- ミックスビーンズ......50g
- 白ごま......大さじ1
- エクストラバージンオリーブオイル......少々
作り方
①マグカップにトマトジュース、コンソメを入れ、500Wの電子レンジで2分加熱する。②①にミックスビーンズ、エクストラバージンオリーブオイル、白ごまを加え混ぜる。
Point!
- 水分代謝を整える加熱したトマトはめまいに◎
あらゆる体の不調に薬膳料理が効くんです！
珍しい食材が必要なんじゃないか、作るのが難しいんじゃないかと、何かとハードルが高いイメージの薬膳料理。実は身近な食材で簡単に作れて、しかも美味しく食べられるレシピがいっぱい！冷えや肩コリ、むくみなど、あらゆる不調に効くメニューを紹介したので、自分に合ったものを作ってみて！
撮影／寺澤太郎 レシピ考案・調理／Atsushi スタイリング／渡会順子 取材・一部文／伊藤彩子
