andGIRL

アラサー世代の〝なんか不調〟に薬膳が効く♡自宅で簡単おいしい薬膳レシピ13選 のメイン画像

気滞(きたい)・・・気の巡りが悪く、つっかえ感やイラつきがある状態

  • 不眠
  • 生理前の不調
  • イライラしがち

Check!これで解決!

香味野菜や香りのある食材を食べてみて。 
「気の巡りを妨げる揚げ物やお菓子の食べ過ぎは不調のもと。気の巡りを改善し、カルシウムを多く含む香味野菜を中心に摂って。」

かぶのみぞれと千切りしそが蕎麦によく絡み、美味♡

07 かぶのみぞれのお蕎麦

材料(1人分)

  • かぶ......2個
  • 水......300mℓ
  • 蕎麦......1束
  • 酒......大さじ1
  • しょうゆ......大さじ1
  • みりん......大さじ1
  • 和風だしの素......8g
  • 白ごま......大さじ1
  • すりおろししょうが ......小さじ1
  • しそ......20枚
  • 七味......少々

作り方

①ミキサーに葉を切り落としたかぶ、水を入れ混ぜる。 ②①を鍋に移し、沸騰させないよう加熱し、酒、しょうゆ、みりん、和風だしの素、白ごま、すりおろししょうがを入れ、スープを作る。 ③蕎麦を表示時間通りに茹で、器に盛る。 ④③に②のスープをかけ、千切りのしそをのせる。七味はお好みで。

Point!

  • 頭にのぼった気を下げるかぶはイライラに◎

レモンとクミンが好相性のエスニック風スープ

08 サーモンとレモンのスープ

材料(1人分)

  • セロリ......100g
  • 水......250mℓ
  • サーモン......80g
  • 固形コンソメ......1個
  • 粒クミン......少々
  • レモン......1/2個
  • コショウ......少々

作り方

①鍋に入れた水が沸騰したら、輪切りにしたセロリを加える。 ②セロリに火が通ったら、食べやすい大きさにカットしたサーモン、固形コンソメを加える。 ③サーモンに火が通ったら、粒クミン、レモン1/4個分の絞り汁、コショウを加える。 ④最後にレモン1/4個を半月切りにして③に加える。

Point!

  • 気持ちが落ち着く葉付きセロリはPMSにも
145 件

Keywords

この記事に関連するキーワード

関連記事

Keywords

この記事に関連するキーワード

オリジナル連載