瘀血（おけつ）・・・血が滞り、汚れが詰まることでコリや痛み、不調が生じる状態

Check!これで解決！

サバ×ホクホク里芋×カレー味の意外な組み合わせに箸が止まらない！

09サバと里芋のカレー炒め

材料（1人分）

作り方

①里芋は食べやすい大きさにカットして、500Wの電子レンジで3分加熱しておく。②粗みじん切りにしたにんにくと松の実を、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。③にんにくの香りが立ってきたら、②に細切りにしたパプリカ、輪切りにしたセロリを加え、さらに炒める。④③にサバの水煮缶と①を加える。全体的に火が通ったら、カレー粉と塩を加え、味を調える。

トマトの酸味やミョウガの香りで不調が吹き飛ぶすっきりサラダ

10ガスパチョ風サラダ

材料（1人分）

作り方

①トマト、セロリ、にんにくをミキサーにかける。②なすは半分に細切りにし、さっと塩水につけてあく抜きをする。ミョウガは千切り、パプリカは細切りに。③①と②、バジルをボウルに入れ、レモン、エクストラバージンオリーブオイル、酢、塩を加えて味を調える。

丸干しイワシがピリ辛風味の香味野菜ソースでおしゃれに変身！

11グリルイワシの香味野菜ソースがけ

材料（2人分）

作り方

①丸干しイワシは、魚焼きグリルで両面を焼く。②酢、酒、しょうゆ、みりん、ごま油、塩にみじん切りにした三つ葉、ニラ、らっきょう、しょうがを加えてソースを作り、お皿に盛った①にかける。