Lifestyle
やっぱりスゴい！ビタミンC最強伝説♡美容や健康に効く注目アイテム＆摂取法まとめ
お料理スキル不要！美と健康のパワーUP簡単レシピ
木下さんいわく、栄養価の高い食材ほどシンプルに調理することが大切。テクニックいらずの簡単レシピならラクに続けられる！
カラフルビタミンCサラダ
ビタミンCたっぷりの野菜を、オメガ3脂肪酸を含む亜麻仁油と塩麹のドレッシングで。生野菜の酵素パワーを美肌につなげてくれます！
材料（1人分）
- 赤パプリカ……1/4個
- 黄パプリカ……1/4個
- オクラ……2本
- アボカド……1/2個
- モロヘイヤの葉（菜の花でも）……2株
- ベビーリーフ……適量
- レモン果汁……小さじ1
- A（塩麹……大さじ1、亜麻仁油……大さじ2、レモン果汁……小さじ2）
作り方
①赤パプリカ、黄パプリカをそれぞれ細切りにし、オクラは生のまま縦に半分に切る。②モロヘイヤは茎を外し、食べやすい大きさに切る。アボカドを一口サイズに切り、レモン果汁をかける。③ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。④器にベビーリーフ、赤・黄パプリカ、オクラ、モロヘイヤ、アボカドを盛り付け、Aをかける。
デトックス Cウォーター
ビタミンC含有量の多いものを中心に、好みのフレーバーの果物をミネラルウォーターに沈めれば完成。お好みでパセリなどハーブを加えても。
材料（1人分）
- レモン……1/2個
- キウイ……1個
- オレンジ……1/4個
- ラズベリー……3粒
- 水……500㏄
作り方
①レモン、キウイをスライスし、オレンジをくし形に切る。②容器にカットした果物とラズベリーを入れ、冷たいミネラルウォーターを注ぎ、果肉をつぶしながら飲む。
撮影／当瀬真衣（Trival）［人物］、草間大輔（Impress＋）［読者モデル、静物］、寺澤太郎［食材、料理］ スタイリング／門馬ちひろ ヘアメイク／大島清子（Lila） モデル／千国めぐみ イラスト／Itabamoe 構成・一部文／根本ゆみ
