【おにぎり作家・ゆこさんが教える】満足感たっぷり♡忙しい朝の救世主おにぎりレシピ3選

忙しいけれど賢く節約したいアラサー女子の中でランチは手作り派が急増中！なかでも「簡単・おいしい・映える」の三拍子そろったおにぎりなら無理なく作れて、お腹も満足、コスパもQOLも爆上がりってことで、栄養満点な組み合わせからコンビニ食材の裏技まで、毎日のランチが楽になるレシピをたっぷりご紹介します。

忙しくてもこれならできる！「包丁も火もなし！」朝5分でできる簡単おにぎり

忙しい朝、まな板や火を使うのは面倒くさい！そんなときは、あえるだけの時短レシピが正解。タイパ最強なのに贅沢感たっぷりな、今日から始められる3品をご紹介します。

今回レシピを教えてくれるのは・・・おにぎり作家　ゆこさん

「毎日飽きないおにぎり」をSNSで発信し、Instagram（@hibi_onigiri）はフォロワー多数。著書に料理レシピ本大賞に入賞した『毎日おにぎり365日』『おいしく食べてからだも整う栄養まるっとおにぎり』など。

休日にまとめて作って冷凍しておけば、朝は持っていくだけ！ただしレタスやきゅうりなど水分の多い野菜、マヨネーズあえは不向き。

お茶を注ぐだけで具材のうまみが溶け出し、疲れた胃腸に優しい一杯に。残業後の「自分へのご褒美」夜食としても優秀です。

おにぎり作る過程

まな板にラップを敷いて、その上にごはんと具をのせ、ラップごとギュッとにぎれば「映え」る仕上がりに。直接手で触れることなく衛生的。

おにぎり

悪魔的なおいしさは彼ウケも◎　

天かす大さじ2にめんつゆ適量をかけておく。冷凍枝豆大さじ1を解凍して、天かすとごはんに混ぜておにぎりにする。

鮭のうまみにサクサクあられがアクセント！

ごはんに鮭フレーク（なるべく身が大きいもの）大さじ1とお茶漬けのもと1/2袋を混ぜておにぎりにする。今回使用したのは、永谷園「お茶づけ海苔」。

ほっこり上品。とろろ昆布のうまみが広がる。

ごはんに赤しそふりかけ小さじ1/2、とろろ昆布ひとつまみを混ぜておにぎりにする。今回のふりかけは三島食品「ゆかり®」を使用。

撮影／sono（mame）　レシピ・調理／ゆこ　構成・文／幸山梨奈　※andGIRL2026年春号より