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話題の「ダッチベイビー」も超絶簡単 “スキレット料理”がいいね! のメイン画像

03 熱伝導がよく、保温効果もスゴい!

分厚く熱伝導がいいため、料理の時間も短縮。さらに圧がかかって素材の味も引き出します。料理が冷めにくく、パーティーなどにも最適。

04 そのままテーブルに出せて、オシャレ

お皿としてテーブルに出せば、熱々のお料理がいただけるだけでなく、お店っぽいオシャレなテーブルセットに早変わり。
本家本元『LODGE』のスキレットはもちろん、初心者には1コインから買える低価格がウリのニトリのスキレット、通称『ニトスキ』もおすすめ。
スキレットレシピの中から、新食感パンケーキとして流行中の「ダッチベイビー」の作り方をお知らせします。誰でも失敗なしで作れる鉄板スイーツです。

05 ダッチベイビーの作り方

材料(1人分)
(A)薄力粉…30g、塩…少々
(B)卵…1個、牛乳…60ml
無塩バター…10g
※お好みのトッピングでOK。今回は、バニラアイス・マンゴー・ミントを使用。
作り方
1.Aを合わせてふるっておく。
2.Bを混ぜ合わせ、1を加え混ぜる。
3.オーブンを220℃に温める。このとき一緒にスキレットも入れて温めておく。
4.オーブンが温まったらスキレットを取り出し(熱いので注意)、バターを加え、溶けたら2の生地を一気に流し入れて再びオーブンに戻し入れ、200℃で15分焼く。
5.お好みのトッピングをのせていただく。
※『andGIRL』2016年7月号
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