Life Style
大流行中の「ヨーグルト」を使ったケーキが美味しすぎ！
andGIRL編集部員リレー連載『自腹でいいね！』。編集部員が思わず自腹買いしたアイテムを大公開！
材料（15cm底が抜ける丸型1個分） 水切りヨーグルト／170g 牛乳／200cc 砂糖／60g 粉ゼラチン／1袋（5g） 水／大さじ2 レモン汁／大さじ1 ビスケット（マリーがおすすめ）／40g バター（塩分不使用）／40g
1. ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルを重ね、その上にヨーグルトをのせたら、冷蔵庫にひと晩入れて水を切っておく。（水切りヨーグルト器を使うとより簡単！）
2. ビスケットをポリ袋に入れてめん棒やビンなどで細かく砕く。バターは室温に置いて柔らかくしておく。
3. (2)のビスケットとバターをよく混ぜ合わせ、型に均等な厚さになるよう敷きつめる。（隙間なく！）
4. ゼラチンを分量通りの水に入れてふやかしておく。
5. 小ナベに牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、(4)のゼラチンをくわえて溶かす。
6. 水切りヨーグルトに(5)を少しずつくわえ、ダマにならないように伸ばし、レモン汁を入れてさらに混ぜる。
7. (6)の粗熱を取り、(3)の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やして固まったら完成！
2. ビスケットをポリ袋に入れてめん棒やビンなどで細かく砕く。バターは室温に置いて柔らかくしておく。
3. (2)のビスケットとバターをよく混ぜ合わせ、型に均等な厚さになるよう敷きつめる。（隙間なく！）
4. ゼラチンを分量通りの水に入れてふやかしておく。
5. 小ナベに牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、(4)のゼラチンをくわえて溶かす。
6. 水切りヨーグルトに(5)を少しずつくわえ、ダマにならないように伸ばし、レモン汁を入れてさらに混ぜる。
7. (6)の粗熱を取り、(3)の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やして固まったら完成！
ちなみに、ブルーベリージャムと相性抜群♪ぜひ試してみてくださいね。
