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もこみちに聞いた! “男子ウケする”朝ごはんレシピ のメイン画像

01 オリジナルツナサンドとオレンジサラダ

<材料>(2人分)
・オレンジサラダ
オレンジ…2個、紫玉ねぎ…1/8個、プチトマト…8個、エンダイブ…1/4株、A[白ワインビネガー…大さじ2、オリーブオイル…大さじ3、塩・こしょう…各少々]
・オリジナルツナサンド
B[ツナ缶…80g、ピクルス…2本、イタリアンパセリ…適量、塩・こしょう…各少々、オリーブオイル…大さじ1、レモン汁…大さじ1]、チェダーチーズ…80g~100g、紫キャベツ…2~3枚、バゲット斜め切り…8枚、ヨーグルト…100g
<作り方>
「僕は 6時起床の朝型人間なので、朝食は1日の重要なエネルギー源! このプレートは何通りもの食べ方ができるのがポイント。『ヨーグルトはそのままでも、サラダにかけてもOK』 『具材は自由に挟んで食べて』と、朝から2人の会話が弾むといいなとイメージしつつ作りました。ワンプレートにせず、サーブボードを使い、ツナサンドの片方は開き、片方は閉じるなどして盛り付けに立体感を出すのがオシャレに見えるコツです」ともこみちさん。
ちょっと差のつく食材選びとアートのような盛り付けが、素敵度を増すヒケツ。彼ウケする朝ごはんが作れそうです!
※『andGIRL』2016年9月号

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