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彼氏に作りたい! 簡単秋レシピの「栗とゴルゴンゾーラのペンネ」 のメイン画像

01 栗とゴルゴンゾーラのペンネ

<材料>(2人分)
むき栗…10粒、ゴルゴンゾーラ…50g、生クリーム…1カップ、パルミジャーノ・レッジャーノ…20g、ペンネ…120g、塩・黒こしょう…各適量
<作り方>
(1) 鍋に水を入れ塩を加え沸騰したら、栗を茹でる。 5分経ったらペンネを加え、表示の時間通り茹でる。
(2) フライパンに小さめに切ったゴルゴンゾーラと生クリームを加え火にかけ、 ふつふつとしてきたら黒こしょうと湯を切った(1)とパルミジャーノ・レッジャーノを加え和える。
(3) 器に盛り付け、黒こしょうをふる。
スーパーで買えるむき栗を使えば、皮むきの手間が不要で、ゆで時間も短くてOK。
ペンネに栗ってオシャレで新鮮。あっさりした甘さの栗は、こってりしたゴルゴンゾーラと良い関係です! ぜひ、作ってみてくださいね。
※『andGIRL』2016年11月号

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