Check!〝地味飯〟って？

家庭的で美味しそう♡な地味飯メニュー

01ひじき煮

材料（作りやすい分量）

作り方

①芽ひじきはさっと洗って汚れをおとし、ボウルに入れ、たっぷりの水を加えて20分ほどつけて戻す。戻したらザルで水気を切る。干ししいたけはぬるま湯につけてやわらかくなるまで戻して、しっかり絞る。②油揚げとにんじんは短冊切りにし、干ししいたけは薄切り、いんげんは斜め薄切りにする。③フライパンに油を熱し、いんげん以外の②を入れてさっと炒める。全体に油がまわったらひじきを加え、炒め合わせる。④だし汁、酒、砂糖、しょうゆを加え7〜8分煮る。煮汁が少なくなってきたらいんげんを加え、さらに2〜3分煮る。火を止めて味をなじませる。一度冷ました方が味がよりなじむ。

02たたききゅうりのはちみつ味噌和え

材料（2人分）

作り方

①きゅうりは板ずりして麺棒などで叩いて食べやすい大きさにする。②食べる直前に①と味噌、はちみつ、白ごま、おろしにんにくを和え、器に盛る。

03定食屋の生姜焼き

材料（2人分）

作り方

①豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉に塩・こしょうで下味をつける。玉ねぎは5mm幅に切る。②フライパンに油を熱し、①を炒める。③肉の色が変わってきたらおろし生姜、酒、みりん、しょうゆを加え炒め合わせる。