CULTURE
【微塵切り】はなんと読む？味や香りを行き渡らせるための料理の技！
使われている漢字はよく知っているのに〝なんて読むんだろう？〟と一瞬悩んだり、ふと読み間違えてしまったりする漢字って案外たくさんありますよね。今回はそんな漢字の中から「微塵切り」の読み方をご紹介します。読むのが難しい漢字もさらっと読める、スマートなアラサー女子を目指しましょ♡
「微塵切り」はなんと読む？
「微塵切り」という漢字を見たことはありますか？味や香りを全体に行き渡らせるために欠かせない、料理の技です。多くの人にとっては身近な表現ではないでしょうか？
正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみて！
正解は「みじんぎり」でした！
「微塵切り」は、料理用語の一つで、食材を細かく刻む切り方を指します。漢字の「微塵（みじん）」は「非常に細かいちり」の意味。実際の調理では玉ねぎやニンニクなどを細かく刻むことで、料理全体に風味が均一に広がりやすくなり、味や見た目にも効果的と言われています！
8割の人が途中で挫折・・・この問題にも挑戦！
文／andGIRLweb編集部 出典元／コトバンク
