【当日無断キャンセル】悪質行為で大赤字寸前！残った15名分のコース料理を前に途方に暮れる店主・・・そこから始まったまさかの巻き返し

このままでは終われない！スタッフの提案でSNSでの発信を決意

落ち込んでいても事態は好転しません。泣き寝入りするしかないのかと諦めかけていたそのとき、アルバイトスタッフが「SNSで現状を発信してみませんか？」と提案してくれました。普段は料理の写真くらいしか載せていないお店のSNSアカウントでしたが、どうにかしたい一心で、「15名様の無断キャンセルで困っています。本日限定でコース料理を半額で提供させてください」と、SOSの投稿をしました。

投稿ボタンを押した後も、本当に誰かが見てくれるのか不安でいっぱいでした。しかし、数分後からスマートフォンが絶え間なく鳴り始めたのです。確認すると、私たちのSOS投稿が驚くべきスピードで拡散されていました。「近所だから今から行きます！」「微力ながら応援のリポストします」といった温かいコメントが次々と寄せられ、瞬く間に何千回も共有されるという、予想もしていなかった事態になりました。

奇跡の満席！SNSを見たお客さんが次々と来店し店内は大賑わい

SNSの力は本当に凄いものでした。投稿から1時間もしないうちに、お店のドアが次々と開き始めたのです。近所に住む常連さんをはじめ、投稿を見て初めて来てくださった方々で、あっという間に店内は満席になりました。絶望に沈んでいたお店が、嘘のように活気に溢れ、私たちはお客様への感謝の気持ちを込めて、無駄になるはずだった腕によりをかけたコース料理を次々と提供していきました。

結果的に、15名分のコース料理は見事に完売しました。それどころか、「半額なんて申し訳ない、正規の値段を払うよ」「すごく美味しかったから、また来週も予約させて」と言ってくださるお客様ばかりで、胸が熱くなりました。悪質なイタズラによる最悪のピンチでしたが、SNSの拡散のおかげで新しいお客様との出会いが生まれ、その後はお店の知名度もグンと上がり、連日大繁盛するお店へと成長しました。

悪質な無断キャンセルは決して許される行為ではありませんが、周囲の温かい支援によって見事にピンチをチャンスに変えた素晴らしいエピソードでした。困難な時こそ、声を上げることの大切さを教えてくれますね。

原案／andGIRL編集部　※andGIRLが25〜35歳の読者を対象に行った独自アンケートの実体験をもとに制作しています

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