CULTURE
【燻製】はなんと読む？読めないと恥ずかしい！
使われている漢字はよく知っているのに〝なんて読むんだろう？〟と一瞬悩んだり、ふと読み間違えてしまったりする漢字って案外たくさんありますよね。今回はそんな漢字の中から「燻製」の読み方をご紹介します。読むのが難しい漢字もさらっと読める、スマートなアラサー女子を目指しましょ♡
「燻製」はなんと読む？
「燻製」という漢字を見たことはありますか？食べ物に関する言葉ですが、読み方は意外と知られていないかも。
正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみて！
正解は「くんせい」でした！
「燻製」は「くんせい」と読み、食材を煙でいぶして、保存性や風味をアップさせたものを指す言葉です。ベーコンやスモークサーモンなんかが、身近な燻製の代表例ですよね。実は燻製の歴史はとても古くて、まだ保存技術が発達していなかった時代に、食材を長持ちさせるために生まれた方法なんです。使う木材の種類によって香りが変わってくるので、意外と奥が深い世界なんですよ。
みなさんはわかりましたか？家族や友だちにも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて！
文／andGIRLweb編集部 出典元／コトバンク
