どちらのカロリーが高い？

寒い季節になると、コンビニのレジ横に並ぶホカホカの中華まんが恋しくなりますよね。なかでも人気を二分するのが「ピザまん」と「肉まん」。

どちらもふわふわの生地に具がぎっしり詰まっていて、手軽に食べられる軽食として定番です。ピザまんは、トマトソースをベースにチーズやサラミなど洋風の具材が詰まっていて、濃厚でコクのある味わいが特徴。一方の肉まんは、豚肉やタマネギ、たけのこなどの中華風の具材を使い、ジューシーで甘辛い味つけが魅力です。

どちらも満足感はありますが、実は使われている具材の内容や脂質、チーズやソースの量によって、カロリーに差が出ることがあります。なんとなく「肉が入っているから肉まんの方が高そう」と思うかもしれませんが・・・果たして本当でしょうか？一般的にカロリーが高いとされているのはどちらでしょう？食べる前にカロリーチェックしてみましょう！

なお、今回の比較はピザまん（コンビニで販売されている一般的な大きさ・80g）、肉まん（コンビニで販売されている一般的な大きさ・80g）の場合です。

正解は・・・？

答え：ピザまん（203kcal）

ピザまんのカロリーは203kcalに対して、肉まんのカロリーは、192kcalです。

一見、ジューシーな肉がたっぷり入った「肉まん」の方がカロリーが高そうに感じるかもしれませんが、実はピザまんの方がカロリーが高いケースが多いんです。その理由は、ピザまんに使われているチーズやサラミ、トマトソースなどの洋風具材に含まれる脂質や糖質にあります。

チーズは特に高脂肪・高カロリーな食材で、コクを出すためにたっぷり使われることが多く、そこにサラミやベーコンなどの加工肉が加わることで、さらにカロリーが上昇。一方、肉まんは豚肉や野菜を中心とした中華風の具材が使われており、脂質はあるものの、野菜の割合が多いことや調味料が比較的あっさりしていることから、カロリーが抑えられることが多いのです。

もちろん、メーカーやサイズによって差はありますが、「チーズや油の多い洋風メニュー＝高カロリー」という傾向は覚えておくと便利。選ぶときの参考にしてみてくださいね。

※商品や調理方法などによって差があることもあります。あくまで目安のカロリーであることをご了承ください。

出典：あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp）